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Normaler Preis
12,00 € (4,80 € / 100g)
Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

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Der Indonesia Radiophare ist unser zweiter Kaffee aus Indonesien. Nach dem leckeren Latimojong freuen wir uns über einen weiteren Kaffee der Kooperative
Klasik Beans. Der Zusammenschluss von etwa 200 Kaffeefarmern hat sich die Produktion von hochwertigen und nachhaltigen Kaffees verschrieben.

Dieser Kaffee stammt aus der Region Puntang in West Java, in der Kaffeeanbau eine lange Tradition hat. Der vulkanische Boden und die hügelige Landschaft bieten ideale Bedingungen für die Kultivierung der Kaffeepflanzen. Die dort ansäßigen Sundanesen pflegen eine besondere Beziehung zur Natur. Das spiegelt sich auch im Kaffeeanbau wider: Die Pflanzen bauen sie fast ausschließlich nach biologischen Kriterien an. Die typischen Bäume der Region wie Pinien oder Eukalyptus dienen dabei als Schattenspender.

Der Indonesia Radiophare ist ein trocken aufbereiteter Kaffee. Das bedeutet, dass die Kerne (Kaffeebohnen) in der Frucht trocknen und erst anschließend mechanisch aus dem Fruchtfleisch gelöst werden. Dadurch weist der Radiophare eine sehr facettenreiche Aromatik auf. Zu Beginn schmecken wir rotes Steinobst mit der Süße von reifen Kirschen. Ist der Kaffee etwas abgekühlt, kommen Noten von Nougat und eine leichte, elegante Säure von tropischen Früchten hinzu.


Fact Sheet:

Farm: Verschiedende, siehe Fließtext
Farmer: Verschiedende, siehe Fließtext
Region: Puntang, West Java
Prozess: Natural
Varietät: Catimor, Line S, Typica
Anbauhöhe: 1200 – 1500m
Ort: 6°24'32.4"S 108°09'27.9"E
Ernte: Mai – September 2020
Aromen: Reife Kirschen, Tropische Früchte, Nougat

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