Grüner Tee Bio-Matcha Pulver
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Grüner Tee Bio-Matcha Pulver

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Matcha-Genuss der Extraklasse – direkt aus Japan!

Unser Bio-Matcha ist ein echtes Highlight für alle Fans des grünen Extrakts. Er stammt von einem der renommiertesten Teebauern Japans aus Uji – und das schmeckt man auch: intensiv grün, angenehm süßlich, super cremig und mit einem herrlich vollen Umami-Aroma. Und das ganz ohne bittere Noten.

Was ihn so besonders macht? Der Matcha wird aus der ersten Pflückung (First Flush) gewonnen – also aus den allerbesten, zarten Teeblättern, die im Frühjahr von Hand gepflückt werden. Danach wird er ganz traditionell auf Granitsteinmühlen gemahlen – langsam, schonend und superfein, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

So genießt du ihn am besten

Ganz pur – entweder als Koicha (sehr kräftig und intensiv mit 2,5 Gramm Matcha und 40 ml Wasser), als Usucha (etwas milder mit ca. 200 ml Wasser) oder als Matcha-Latte. Du entscheidest, wie du ihn am liebsten magst.

Unser Rezept für Matcha-Latte aus dem Günter Coffee Store geht so:

  1. Wir nehmen uns ein Glas mit ca. 320 ml Füllvolumen,
  2. füllen 2,5 Gramm Matchapulver ein und
  3. gießen jetzt 60 °C heißes Wasser à 40 Gramm auf.
  4. Anschließend schlagen wir die Mischung mit Zickzack-Bewegungen auf und
  5. füllen das Glas mit geschäumter Milch (Hafer oder Kuh) auf.

Auch lecker sind Dirty-Matcha mit einem Shot Espresso zusätzlich oder Matcha-Tonic mit Eiswürfeln. Dafür bereitest du den Matcha wie in den Punkten 1 bis 3 beschrieben auf, gießt ihn anschließend in ein neues Glas, in das du vorher Eiswürfel legst und füllst dann mit Tonic-Water auf. 

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Beachte bitte, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt. Hast Du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Du bestellt hast.

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