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Werksverkauf in Freiburg-Günterstal für Bohnen, Zubehör und eine Tasse Kaffee


Der Freiburger Stadtteil Günterstal ist Namensgeber und Standort der Günter Coffee Roasters. An unserem Standort schenken wir aktuell Mittwochs bis Freitags von 14–17 Uhr unseren Kaffee aus und bieten unsere Kaffeebohnen und Kaffee-Zubehör an. Alle Informationen dazu findest du hier.


Innenbereich des Café Günter in Freiburg Günterstal.

Das Gebäude, in dem sich unsere Rösterei und der Verkaufsraum befinden, war früher eine kleine Bäckerei, welcher wir mit viel Eigeninitiative eine neue Bestimmung geben konnten. Mit Hilfe unseres befreundeten Design-Studios keinStil. aus Frankfurt haben wir einen Raum kreiert, der eine Symbiose aus moderner Einrichtung und altem Bauwerk bildet. Diesen Raum nutzen wir sowohl für unseren Werksverkauf mit Kaffeeausschank als auch für unsere Workshops und Schulungen. Er ist durch die modulare Einrichtung Genuß- und Schaffensort zugleich.

Unser Café, in dem wir aufgrund der aktuellen Situation leider nur einen Werksverkauf anbieten, hat sich seit der Gründung zu unserer großen Freude zu einem Treffpunkt für Kaffeeliebhaber entwickelt. Anwohner, Spaziergänger, Wanderer und Sportler sind ebenso vertreten wie Hobby-Baristi und Kaffeeexperten. 

Qualität und Regionalität im Fokus 

Wir legen unseren Fokus auf Qualität und Regionalität. Deshalb backen wir z. B. vor Ort Kuchen für das Café Marcel im Stadtgarten. Mit unseren zahlreichen Partnern entwickeln wir ab und an auch gemeinsame Produkte in Kooperation und unterstützen uns somit gegenseitig. Beispielsweise unser Kaffee-Craft-Beer, das wir zusammen mit Almut von EMMA – Biere ohne Bart entwickelt haben. 

Unser Angebot in Günterstal

Während des Werksverkaufs von Mittwoch bis Freitag, 14–17 Uhr, bieten wir unsere Kaffeebohnen und einige weitere Produkte an, so auch Kaffee-Zubehöre wie Mühlen und Maschinen. Zusammen mit unserem Partner Kaffeekontor Baden-Württemberg beraten wir Dich gerne zu Kaffeemaschinen der Firmen La Marzocco, Ceado, ECM und einigen mehr. 

Unsere lokalen Partner

keinStil., unser befreundetes Büro für Gestaltung zwischen Architektur, Kunst, Baugestaltung und Objektdesign aus Frankfurt am Main.

Marion und Pit von der Herrenmühle machen Weine in unserem schönen Freiburger Umland. Ihre Weine sind handgemacht und ohne unnötige Zusätze.

Jörg und Caroline sind die Bolleschlotzer. Sie machen Eis nach eigenen Rezepten und achten dabei auf hochqualitative Zutaten. Ihre Manufaktur befindet sich in Ebringen.

Bei EMMA – Biere ohne Bart tüftelt Almut an tollen Craft-Beer-Kreationen. Neben ihren eigens entwickelten Bieren, die wir verkaufen, haben wir auch gemeinsam ein Produkt entworfen. 

In der Destillerie Onsen werden edle Brände und feine Geiste entwickelt. Zusammen haben wir einen Kaffeegeist entworfen. 

Vom Kaffeekontor Baden-Württemberg beziehen wir unsere Geräte wie z. B. Kaffeemaschinen und Mühlen. 

Öffnungszeiten und Frühstück

Neuigkeiten im Winter:

Ab dem 26. Oktober 2020 ändert sich unser Cafébetrieb in Günterstal. Weil unsere Innenräume recht klein sind und unter normalen Umständen schon relativ wenige Sitzmöglichkeiten bieten, haben wir uns wegen der geltenden Hygieneregeln schweren Herzens dazu entschlossen, den Cafébetrieb über den Winter einzustellen. Stattdessen bieten wir unter der Woche von Mittwoch bis Freitag, 14–17 Uhr, einen Werksverkauf inklusive Kaffeeausschank an. Weitere News folgen. Unser Röstereibetrieb ist davon nicht betroffen.

 

Damit fällt auch vorerst unser leckeres und beliebtes Wochenendfrühstück weg, das wir in Zusammenarbeit mit unserer Ökotrophologin Nina kontinuierlich entwickelt haben. Als Grundlage für die verschiedenen Kreationen der Gerichte dienten dabei immer die vielfältigen Geschmacksnoten unserer Kaffeebohnen. 

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