MIT WEM WIR ZUSAMMENARBEITEN
Unsere Partner:innen
Unser Anliegen ist es, mehr Transparenz in das Geschäft mit Kaffee zu bringen. Unsere Partner:innen finden das ebenfalls gut, deshalb sprechen sie mit uns und verraten uns ihren Weg, ihre Leidenschaft und ihr Selbstverständnis.
Catering
Johanna – das Wagencafé: Specialty Coffee aus dem Wohnwagen von 1961
Wie macht man sich im Cateringbereich selbstständig? Auf diese Frage gibt es viele Antworten. Wir haben mit Carina von Johanna – das Wagencafé gesprochen und sie nach ihrem Weg gefragt.
Kaffeehandel
Nadine Ngari importiert Kaffee direkt aus Uganda, Kenia, Ruanda und Burundi
Nadine Ngari ist Kaffeeproduzentin, Rösterin, Importeurin, Mutter und kurzum: voller Tatendrang. Wir kaufen von ihr Rohkaffee aus Ostafrika und haben mit ihr über ihre vielen Projekte gesprochen.
Catering
Kaffeecatering in Südbaden: Specialty Coffee für Hochzeiten und Co von Beansbar
Wie wird man eigentlich Kaffeecaterer und was gehört dazu, um damit erfolgreich zu sein? Wir haben mit unserem Partner Joscha Schaumann gesprochen.
Indien
Indie Roasters importieren Bio-Kaffee ohne Umwege aus Indien
Torsten und Rainer lieben Kaffee und gründen 2013 zusammen die Indie Roasters. Ihre Mission: Hochwertigen Biokaffee nach Deutschland importieren und rösten. Anfang 2014 stößt Anne Gerulat dazu, die...
Restaurant
Fine Dining in Freiburg: Chris und Lina vom Restaurant Jacobi
Mit dem Jacobi hat Christoph Kaiser mit seinem Team in Freiburg eine Adresse für Fine Dining geschaffen, in der Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus stehen. Wir haben mit den beiden gesprochen.
Restaurant
Steffen Disch vom Kuro Mori
Kuro Mori ist japanisch und bedeutet soviel wie schwarzer Wald. Der Sternekoch Steffen Disch verbindet in seinem Restaurant seine Leidenschaft für die asiatische und heimische Küche.
Kolumbien
Nikolai Fürst von Desarrolladores de Café
Ursprünglich wollte Nikolai ein Café in Wien eröffnen, doch dann ist alles etwas anders gekommen: Heute lebt und arbeitet er im kolumbianischen Medellín. Wie es dazu kam, liest du hier.
Café
Amka, Lui und Sarina vom au contraire
Amka, Lui und Sarina setzen mit ihrer Café-Bar au contraire voll auf Nachhaltigkeit. Wie sie das machen und was seit der Eröffnung im Jahr 2019 passiert ist, liest du hier.
Ruanda
Vanía Nzeyimana von Somaho
Von Vanía beziehen wir Rohkaffee aus Ruanda. Wie sie zu Kaffee kam, warum sie Somaho Specialty Coffee gegründet hat und was der Name bedeutet, liest du hier.
