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Portafilter für den Siebträger mit Kaffeemehl, gehalten von Mats, dessen Hände teilweise sichtbar sind.
Leckerer Kaffee läuft vom Siebträger in eine blaue Tasse.
Mats gibt Milch in den Espresso. Dafür verwendet er ein spezielles Milchkännchen, um Latte Art zu gießen.
Regulärer Preis
110,00 €
Einzelpreis ( pro )  inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Home Barista Workshop


Lerne alle Parameter für einen guten Espresso kennen

In unserem Home Barista Workshop zeigt dir unsere Barista-Trainerin Sandy den Weg zur perfekten Espresso-Extraktion

Zum Einstieg gibt es einen Theorieteil rund um den Anbau und die Herkunft der verschiedenen Kaffeepflanzen, die Weiterverarbeitung der Kaffeekirschen und schließlich den Transport der Rohkaffees zu uns in die Rösterei. Im ausführlichen praxisorientierten Hauptteil des Workshops lernst Du die unterschiedlichen Parameter der Espresso-Extraktion kennen. Diese haben jeweils einen bestimmten Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des fertigen Kaffees. Welche Einflüsse das sind, erlernst du ebenso im Workshop wie das richtige Milchschäumen und erste Schritte in der Latte Art.

Informationen über die Funktionsweise und die Reinigung von Espressomaschinen runden das Kurs-Programm ab.

Eckdaten Home Barista Workshop

  • Der Workshop dauert ca. 3 Stunden
  • Pro Teilnehmer:in fallen 110 € inkl. MwSt. an
  • Maximal 6 Teilnehmer:innen pro Workshop
  • Begonnen wird unter der Woche um 18 Uhr in unseren Räumen in Freiburg-Günterstal. An Samstagen beginnen wir regulär um 11 Uhr.
  • Bitte verzichte auf Parfüms und stark duftende Kosmetika

Was noch wichtig ist: Wir arbeiten mit mittel bis hell gerösteten Kaffees. Alle Parameter und Einstellungen orientieren sich daran. Solltest du stark geröstete Kaffees bevorzugen, melde dich vor der Buchung bitte per Mail bei uns. Vielen Dank.


Aktuelles Hygienekonzept:

Zur Zeit gelten keine Beschränkungen. Für den Workshop stehen euch drei Arbeitsplätze mit genügend Abstand zur Verfügung.

Customer Reviews

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A.S.
Absolute Kaffee-Erleuchtung

Ehrlich, so ein Workshop ist wirklich jedem zu empfehlen, der sich als Kaffee-Genießer sieht. Sandy bringt die geballte Ladung an Kaffee-Wissen und Know-How zum perfekten doppelten Espresso klasse rüber, voller Leidenschaft und Witz! Klar, beim Barista-Workshop geht's um die große Meisterklasse, das Ziehen der Wachmacher-Getränke an der Siebträgermaschine. Und das gelingt am Ende auch den Ungeübten...
Großer Vorteil: Hier wird kein Bashing betrieben. Auch wenn man einen Vollautomaten besitzt und eben nicht täglich tampered, abwiegt und Zeit stoppt, kriegt man jede Menge Nützliches für den Genuss daheim mit. Ich würde den Kurs grad nochmal machen :) Daumen hoch, liebe Coffee Roasters