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Kaffees

Präzise geröstete Spezialitätenkaffees von Günter Coffee Roasters

Indonesia Radiophare Filterkaffee Produktbild mit Sticker für den 1. Platz beim Kaffee-Panel 2021. Aufbereitung: Natural; Varietäten: Catimor, Line S, Typica; Anbauhöhe: 1200 bis 1500 m; Geschmack: Reife Kirschen, Nougat, Tropische Früchte.

RADIOPHARE Indonesia, Filterkaffee

Röstgrad: ■□□□□

Ab 12,00 €

(4,80 € / 100 g)

Beispielproduktbild mit drei Kaffeepackungen für unseren Filterkaffee. Die Inhalte der Filterkaffee-Box wechseln monatlich.

Filterkaffee-Box (750 g)

34,90 €

(46,53 € / kg)

Peru Lima Organic Bio-Kaffee (Omniroast) Produktverpackung. Varietät: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache; Aufbereitung: Washed; Anbauhöhe: 1650 bis 1800 m; Geschmack: Ahornsirup, Pomelo, Rosine.

LIMA Peru, Bio-Filterkaffee

Röstgrad: ■■□□□

Ab 9,50 €

(3,80 € / 100 g)

Rwanda Kamajumba Lot 55 Kaffee, Verpackungsbild. Aufbereitung: Washed; Varietät: Red Bourbon; Anbauhöhe: 1516 m; Geschmack: Kumquat, Kakao, Oolongtee.

KAMAJUMBA Rwanda, Filterkaffee

Röstgrad: ■□□□□

Ab 11,60 €

(4,64 € / 100 g)

Ethiopia Hambela Produktverpackung; Aufbereitung: Washed; Varietät: Mixed Heirloom; Anbauhöhe: 1800 bis 2000 m; Geschmack: Pfirsich, Jasmin, Schwarztee.

HAMBELA Ethiopia, Filterkaffee

Röstgrad: ■□□□□

Ab 10,50 €

(4,20 € / 100 g)

Mexico San Felipe Filterkaffee Produktbild. Aufbereitung: Washed; Varietäten: Hybride Sarchimor, Catimor; Anbauhöhe 1000 bis 1600 m; Geschmack: Limette, Sahneschokolade, Macadamia.

SAN FELIPE Mexico, Filterkaffee

Röstgrad: ■■□□□

Ab 9,00 €

(3,60 € / 100 g)

Produktbild Kaffeeverpackung Colombia Baia Baya. Aufbereitung: Washed; Varietät: Roter Caturra; Anbauhöhe: 1857 m; Aromen: Papaya, Honig, dunkle Schokolade.

BAIA BAYA Colombia, Filterkaffee

Röstgrad: ■■□□□

Ab 12,00 €

(4,80 € / 100 g)

Brazil Santa Alina Omniroast Kaffee Produktfoto. Aufbereitung: Pulped Natural; Varietäten: Bourbon, Amarello; Anbauhöhe: 1100 bis 1400 m; Geschmack: Rote Traube, Gebrannte Mandeln, Toffee.

SANTA ALINA Brazil, Espresso & Filterkaffee

Röstgrad: ■■□□□

Ab 8,70 €

(3,48 € / 100 g)

Das bedeutet der Röstgrad

Mit dem Röstgrad geben wir an, wie hell oder dunkel die jeweiligen Kaffeebohnen geröstet sind (5er-Skala von hell bis dunkel). Je heller der Röstgrad, desto mehr natürliche Aromen der Bohne bleiben erhalten und kommen in deiner Tasse zur Geltung. Man schmeckt den fruchtigen Ursprung des Kaffees.

Das finden aber nicht alle auf Anhieb gut.

Der Gaumen der meisten Kaffeetrinker:innen ist – leider, finden wir – an Röstaromen und bitteren Geschmack gewöhnt. Man spricht hier typischerweise von italienischen Röstungen. Das heißt, dass die Kaffeebohnen beim Rösten sehr stark erhitzt, ja beinahe verbrannt werden, und das schmeckt man.

Wir gehen einen anderen Weg und erhalten so die unterschiedlichsten Aromen der verschiedenen Kaffeebohnen. Das eröffnet eine ganz neue Geschmackswelt von spritzig-fruchtig über floral und tee-artig bis hin zu schokoladig-nussig. Hier gilt ganz klar: Wer wagt, gewinnt!

Trotzdem haben wir mit unserem Marcello Strong und Toulouse auch dunklere Röstungen mit Robusta-Anteil und toller Crema im Angebot. 

Espresso-Kaffeebohnen kaufen

Unsere Espresso-Röstungen performen schwarz und in Mischgetränken wie Capuccino, Flat White und Latte Macchiato. Unser Angebot umfasst vergleichsweise helle Espresso-Roasts wie unseren Signature-Blend Günter, aber auch dunklere, klassischere Röstungen. Dazu gehören die Arabica-Robusta-Mischungen Marcello Strong und Sweet sowie der Toulouse.

Unsere Rohkaffees entsprechen alle der Qualitätsstufe Spezialitätenkaffee (Hier erfährst du, was Specialty Coffee ist und wie Kaffee bewertet wird).

Sortenreinen Filterkaffee kaufen

Mit unseren sortenreinen Filterkaffee-Röstungen (engl. Single Origin) kitzeln wir die Geschmacksvielfalt der unterschiedlichsten Arabica-Varietäten präzise aus der Bohne heraus. Jede Varietät besitzt ihre Eigenheiten, die es zu entdecken gilt. Die Anbauregion und deren Mikroklima sorgen jeweils für zusätzliche Nuancen im Geschmack. 

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, diese Geschmacksvielfalt durch unsere Röstungen herauszuarbeiten und aufzuzeigen. Deshalb verzichten wir bewusst auf einen Großteil der sehr dominanten, klassischen Röstaromen, die erst bei sehr langem oder heißem Rösten entstehen. Das Ergebnis sind Kaffees, die sehr unterschiedlich schmecken und damit immer wieder überraschen.

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