![Produktverpackung Marcello Strong Kaffeebohnen aus Mexiko und Ruanda für die Zubereitung als Espresso. Vollmundig, erdig, kräftig im Geschmack. Röstgrad 4 von 5. Arabica-Robusta-Blend. Geeignet für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne.](http://guentercoffee.com/cdn/shop/files/kaffeebohnen-marcello-strong-espresso-blend.webp?v=1695117492&width=2048)
![Produktverpackung Marcello Strong Kaffeebohnen aus Mexiko und Ruanda für die Zubereitung als Espresso. Vollmundig, erdig, kräftig im Geschmack. Röstgrad 4 von 5. Arabica-Robusta-Blend. Geeignet für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne.](http://guentercoffee.com/cdn/shop/products/marcello-strong.jpg?v=1695117492&width=2048)
![Kaffeearbeiter in Ruanda transportieren unseren Mr. Kong, der Teil des Marcello Strong ist, auf einem LKW über eine unbefestigte Straße.](http://guentercoffee.com/cdn/shop/files/marcello-strong-espresso-blend-kaffeebohnen-robusta-anbaugebiet-ruanda.webp?v=1695202813&width=2048)
MARCELLO STRONG Blend Espresso
Röstgrad: ■■■■□ ? Der Röstgrad gibt an, wie hell oder dunkel die Bohnen geröstet sind. Je heller die Röstung, desto mehr werden die natürlichen Aromen des Kaffees betont, inklusive Säure. Je dunkler, desto mehr kommen die Röstaromen zum Vorschein.
![Geeignet für Vollautomaten Geeignet für Vollautomaten](http://guentercoffee.com/cdn/shop/t/84/assets/kaffee-vollautomat.png?v=133447933683786049481721211058)
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MARCELLO STRONG Blend Espresso
1 kg / Ganze Bohnen
Merianstraße 8 (Hinweise beachten)
Merianstraße 8
79104 Freiburg im Breisgau
Deutschland
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Röstgrad: ■■■■□ ? Der Röstgrad gibt an, wie hell oder dunkel die Bohnen geröstet sind. Je heller die Röstung, desto mehr werden die natürlichen Aromen des Kaffees betont, inklusive Säure. Je dunkler, desto mehr kommen die Röstaromen zum Vorschein.
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Marcello Strong ist unsere Interpretation von italienischem Espresso; kräftig, vollmundig und mit einer Extraportion Koffein. Die Crema und die Textur dieser Espresso-Mischung sind sehr ausgeprägt und führen zu einem cremigen Mundgefühl und einem langanhaltenden Geschmack.
Die Grundlage für diesen Blend bildet mit 70 % ein Robusta aus Ruanda, genauer aus der Region Gakenke im Norden des Landes, von der Washing Station Abakunakawa. In Ruanda wird von vielen Kaffeebauern auf sehr kleinen Farmen Kaffee produziert – mit durchschnittlich etwa 200 Kaffeebäumen. Dieser Robusta stammt von Bufcoffee, einem Familienunternehmen, das von seinen eigenen Washing Stations, wie auch anderen Kooperativen, Kaffee aus Ruanda exportiert und den fairen Kaffeehandel für deren Partner-Farmen sowie den Wissensaustausch fördert.
Ergänzt wird dieser kräftige Espresso-Blend mit einem Arabica-Kaffee der Varietät Yellow Catuai aus Brasilien, der 30 % der Mischung ausmacht. Farmer*innen bauen ihn auf der Fazenda Mangaratiba an, die von Alessandra Lopes und Elinton Silvério geleitet wird. Sie achten mit ihrem Team besonders auf ökologische Nachhaltigkeit und soziale Fairness. Über Luis und Niklas von Ocafi kommen die Bohnen zu uns.
Der perfekte Kaffee ist kein Zufall
Kaffee richtig zubereiten
![Titelbild zum Blogbeitrag "Anleitung für Americano"](http://guentercoffee.com/cdn/shop/articles/americano-guide-blog-header.webp?v=1703065356&width=1440)
Anleitung für Americano: Der verlängerte Espresso
![Titelbild zur Anleitung für Cold Brew. Zu sehen ist ein Cold Brew in einem 250-ml-Glas auf einem Tisch des Café Marcel.](http://guentercoffee.com/cdn/shop/articles/cold-brew-guide-blog-header.webp?v=1703065301&width=1440)
Anleitung für Cold Brew
![Titelbild für die Anleitung für Milchkaffee. Zu sehen ist ein Milchkaffee mit Latte Art.](http://guentercoffee.com/cdn/shop/articles/milchkaffee-guide-blog-header.webp?v=1703065762&width=1440)
Anleitung für Milchkaffee
![](http://guentercoffee.com/cdn/shop/files/guenter-coffee-roasters-newsletter.jpg?v=1681371972&width=1400)
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