KENYA Ndaro-ini Filterkaffee
Röstgrad: ■□□□□ ? Der Röstgrad gibt an, wie hell oder dunkel die Bohnen geröstet sind. Je heller die Röstung, desto betonter sind die natürlichen Aromen des Kaffees, inklusive Säure. Je dunkler, desto dominanter sind die Röstaromen.
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KENYA Ndaro-ini Filterkaffee
250 g / Ganze Bohnen
Merianstraße 8 (Hinweise beachten)
Merianstraße 8
79104 Freiburg im Breisgau
Deutschland
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Röstgrad: ■□□□□ ? Der Röstgrad gibt an, wie hell oder dunkel die Bohnen geröstet sind. Je heller die Röstung, desto betonter sind die natürlichen Aromen des Kaffees, inklusive Säure. Je dunkler, desto dominanter sind die Röstaromen.
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Röstgrad: ■□□□□ ? Der Röstgrad gibt an, wie hell oder dunkel die Bohnen geröstet sind. Je heller die Röstung, desto betonter sind die natürlichen Aromen des Kaffees, inklusive Säure. Je dunkler, desto dominanter sind die Röstaromen.
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Unsere Kaffeebohnen Kenya Ndaro-ini schmecken fruchtig-süß mit Noten von Trockenfrucht, Johannisbeere und Kandis.
Der Rohkaffee stammt von der Ndaro-ini Washing Station im Nyeri County, Kenya. Sie wurde 1984 von einigen Kaffeeproduzenten gebaut, die sich in der Gikanda Farmers Cooperative Society organisieren. Die Kaffeebohnen aus diesem Lot werden an den Ausläufern des erloschenen Vulkans Mount Kenia angebaut, in einem Gebiet, das sich durch seinen leuchtend roten, nährstoffreichen Vulkanboden, seine Höhenlage und sein kühles Klima auszeichnet.
Die meisten Landwirte in Nyeri sind Mitglieder von Kleinbauernkooperativen mit einer durchschnittlichen Betriebsgröße von nur einem halben Hektar und bauen neben Kaffee auch Bananen, Mais, Macadamia, Avocados und Gemüse an. Die Bohnen für unseren Kaffee werden in der Region um die Washing Station angebaut, die sich auf 1700 Metern Höhe befindet. Nachdem die Farmer ihre Kaffeekirschen der Varietäten SL-28, Batian, Ruiru 11 und SL-34 geerntet und zur Station gebracht haben, werden sie dort gewaschen, sortiert und getrocknet. Zu uns kommt der Rohkaffee über Plotcoffee.
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Aufbereitungsmethode
Washed Processing
Kaffeepflanze
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Anbauland
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