VON DER KIRSCHE BIS ZUR TASSE

Kaffeewissen

Wie funktioniert eigentlich Kaffeeanbau? Und die Kaffeeernte? Was hat es mit Processing und Cupping auf sich? Und was ist eigentlich … Was auch immer du zu Kaffee wissen möchtest, hier wirst du fündig.

Blow Hopper: Das Gebläse für die Kaffeemühle
Kaffee mahlen

Blow Hopper: Das Gebläse für die Kaffeemühle

Hast du schon einmal von Totraum gehört? Was makaber klingt, ist ein kleineres oder größeres Problem jeder Kaffeemühle. Gemeint ist der Bereich, in dem Kaffeemehl beim Mahlvorgang hängen bleibt. Hi...
Titelbild zum Kaffeebohnen-Ratgeber. Zu sehen ist das Abkühlbecken des Rösters von Günter Coffee Roasters.
Ratgeber

Kaffeebohnen-Ratgeber: So findest du den Kaffee, der zu dir passt

Beim Kaffeekauf kann man ganz schön viel falsch machen. Du hast dich entschieden, dich zu informieren, bevor du zugreifst – cool! Hier liest du, worauf es zu achten gilt, und warum.

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