Beschäftigen wir uns einmal intensiver mit Kaffee, tut sich eine Welt voller Geschmacksexplosionen auf. Es gibt viel zu entdecken und zu schmecken, der Kaninchenbau ist tief. Einer der unangenehmeren Nebeneffekte des Hobbys ist, dass uns 0815-Kaffee schnell zuwider wird. Das ist vor allem dann nervig, wenn wir auf Reisen sind. Zwar gibt es mittlerweile an immer mehr Orten sehr guten Kaffee, allerdings längst nicht überall. Das gilt vor allem für Destinationen, die nicht besonders touristisch sind oder für Länder, in denen Essens- und Trinkgenuss keinen besonders hohen Stellenwert haben. Was also tun?
Die Antwort lautet natürlich: Lieblingskaffee selbst mitnehmen! Stellt sich nur noch die Frage nach der Zubereitung. Glücklicherweise gibt es mittlerweile eine Vielzahl an Möglichkeiten, die einem die Kaffeezubereitung auf Reisen leichter machen. Schauen wir uns einige davon an.
AeroPress: Kompakter Kaffeebereiter für Filterfans
Die AeroPress hat sich in den letzten Jahren unter Kaffeekenner:innen zum Klassiker entwickelt. Sie ist kompakt, leicht, simpel zu bedienen und ein bis zwei Tassen Kaffee lassen sich flott zubereiten. Perfekt für Reisen also. Vorausgesetzt, man hat Filterpapier oder einen wiederverwendbaren Filter und gemahlenen Kaffee am Start. Wir empfehlen immer, Kaffee frisch zu mahlen, kurz bevor wir ihn zubereiten. Unterwegs haben wir deshalb auch eine Kaffeemühle dabei. Es gibt mittlerweile einige kompakte Handmühlen, die sich praktischerweise in der Aeropress transportieren lassen und somit keinen extra Platz verbrauchen, beispielsweise die Timemore Chestnut Slim oder die Knock Aergrind.
Vorteile Aeropress für Reisen
- Leicht und kompakt
- Schnelle Zubereitung (ca. 5 Minuten mit Mahlen)
- Einfach zu reinigen
Nachteile Aeropress für Reisen
- Erfordert Einmal- oder Mehrwegfilter
Instantkaffee: Die Minimalismus-Lösung
Instantkaffee ist die einfachste und schnellste Methode, unterwegs Kaffee zuzubereiten, aber was ist mit dem Geschmack? Auch hier hat sich in den vergangenen Jahren viel getan. Immer mehr Kaffeeröstereien für Spezialitätenkaffee bieten Instantkaffee an, der wirklich gut schmeckt. Auch wir als Günter Coffee Roasters haben schon vier verschiedene Filterkaffees zu Instantkaffee weiterverarbeiten lassen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alles, was wir brauchen, ist Wasser. Dieses gießen wir über das Pulver, rühren einmal um, warten kurz und genießen unseren Kaffee. Das Wasser muss in vielen Fällen nicht einmal heiß sein.
Vorteile Instantkaffee für Reisen
- Einfacher geht es nicht
- Funktioniert meist mit kaltem und heißem Wasser
- Extrem leicht und platzsparend
- Wir benötigen nur Wasser und Kaffee
- Keine Reinigung notwendig
Nachteile Instantkaffee für Reisen
- Geschmacklich oft nicht mit frisch gebrühtem Kaffee vergleichbar
- Eingeschränkte Auswahl hochwertiger Varianten
- Auf Dauer teurer als die anderen Zubereitungsarten
French Press: Auf Reisen wird gestempelt
Die French Press, auch bekannt als Pressstempelkanne, macht es ebenfalls sehr einfach, auf Reisen Kaffee zuzubereiten. Zwar sind die klassischen Modelle aus Glas und Metall gefertigt und damit nicht besonders transportgeeignet, allerdings gibt es auch Modelle aus Plastik oder robusterem Edelstahl. Kaffeenerds rümpfen bei der Zubereitungsart zwar oft die Nase, weil sie nicht besonders viel Raum für Experimente bietet, aber die French Press bringt alles mit, was wir brauchen. Das Sieb ist integriert, im Inneren gibt es genug Platz für eine Handkaffeemühle und somit benötigen wir nur noch heißes Wasser.
Vorteile French Press für Reisen
- Ideal für Fans von kräftigem Kaffeegeschmack
- Wir benötigen nur heißes Wasser und Kaffee …
- … weil der Filter integriert ist
- Kann auch für die Zubereitung von Tee verwendet werden
Nachteile French Press für Reisen
- Glasmodelle sind zerbrechlich
- Reinigung kann unterwegs etwas umständlich sein
- Präzision in der Zubereitung lässt Wünsche offen
Pour Over: Der Handfilter ist für Puristen
Handfilterkörbe sind meist relativ kompakt und eignen sich deshalb auch für die Kaffeezubereitung auf Reisen. Insbesondere faltbare Modelle lassen sich sehr platzsparend verstauen. Filterpapier oder ein wiederverwendbarer Filter und ein Trinkgefäß sowie heißes Wasser reichen aus, um den komplexesten aller Kaffees zu brühen. Hierfür benötigst du lediglich einen Filter, gemahlenen Kaffee und heißes Wasser.
Vorteile Pour Over für Reisen
- Leicht und platzsparend
- Guter Geschmack mit klaren Aromen
- Extrem präzise Zubereitung möglich
Nachteile Pour Over für Reisen
- Erfordert Filterpapier oder einen wiederverwendbaren Filter
- Erfordert vergleichsweise viel Zeit, Sorgfalt und Muße
- Für die präzise Zubereitung ist ein Wasserkocher mit Schwanenhals notwendig
Espressokocher: Kräftiger Kaffee für unterwegs
Der Espressokocher, auch als Mokka-Kanne bekannt, ist eine klassische Methode, um einen starken Kaffee zuzubereiten. Es gibt ihn in allen Größen, von absurd großen bis hin zu kompakten Modellen, die perfekt in den Rucksack passen. Anders als bei den anderen Zubereitungsarten benötigen wir für die Herdkanne keinen Topf oder Wasserkocher, weil es direkt in der Kanne erhitzt wird. In Hotels und Co. sind Wasserkocher allerdings deutlich häufiger zu finden als eine Herdplatte. Beim Camping sieht das meist anders aus, nur dass die Herdplatte hier eher ein Gaskocher ist.
Vorteile Espressokocher für Reisen
- Starker Kaffee mit Ähnlichkeit zum Espresso
- Robuste Bauweise
- Verschiedene Größen erhältlich
Nachteile Espressokocher für Reisen
- Benötigt eine Kochmöglichkeit (z. B. Campingkocher)
- Reinigung kann aufwendig sein
- Kaum Einfluss auf den Brühvorgang
Kaffeebeutel aka Drip Bags: Wie Teebeutel, aber für Kaffee
Kaffeebeutel, sogenannte Drip Bags, sind eine praktische und einfache Methode, Kaffee zuzubereiten. Sie funktionieren ähnlich wie Teebeutel – einfach in heißes Wasser hängen und ziehen lassen, Beutel entnehmen und fertig ist der Kaffee.
Vorteile Kaffeebeutel für Reisen
- Sehr leicht und platzsparend
- Keine zusätzlichen Geräte erforderlich
Nachteile Kaffeebeutel für Reisen
- Geschmacklich oft weniger intensiv
- Umweltbelastung durch Einwegmaterialien
Cold Brew: Die erfrischende Alternative
Cold Brew ist eine hervorragende Lösung, wenn du keine Möglichkeit hast, Wasser zu erhitzen. Zwar hat der sprichwörtliche kalte Kaffee einen schlechten Ruf, aber wer einmal Cold Brew getrunken hat, der mit hochwertigen Kaffeebohnen zubereitet wurde, sieht das schnell anders. Kalter Kaffee kann sehr gut schmecken! Beim Cold Brew wird der Kaffee über mehrere Stunden in kaltem Wasser gezogen und ist in einer Flasche etwa eine Woche lang haltbar, sofern wir diese kühlen. Das funktioniert in Hotels oder Ferienwohnungen zum Beispiel ganz wunderbar. Einen hilfreichen Cold Brew Maker verkaufen wir im Shop.
Vorteile Cold Brew für Reisen
- Kann im Voraus zubereitet werden
- Ist gekühlt etwa eine Woche lang haltbar
- Wir benötigen nur eine Flasche
Nachteile Cold Brew für Reisen
- Wir benötigen eine Kühlmöglichkeit
- Für lange Reisen eher ungeeignet
Welche Methode wählst du?
Die Wahl der idealen Kaffeezubereitungsmethode für unsere Reise hängt stark von unseren persönlichen Vorlieben, dem vorhandenen Platz im Gepäck und der Art sowie Dauer der Reise ab. Fürs Campen eignen sich andere Methoden als für einen Hotelurlaub. Das Gleiche gilt für Reisen zu einem gegenüber vielen Orten, für kurze Touren oder lange Aufenthalte. Während die AeroPress und der Handfilter ideal für Genießer sind, bieten Instantkaffee und Kaffeebeutel unschlagbare Einfachheit. Wir haben auf Reisen immer unsere AeroPress dabei und halten auf Seiten wie European Coffee Trip ständig Ausschau nach den besten Spezialitätencafés.
Wenn du dir noch unsicher bist, welche Methode zu deiner Reise passt, probiere dich doch einfach mal durch unsere Vorschläge. So findest du diejenige, die am besten zu deinem Geschmack und deinen Reisegewohnheiten passt. Denn eins wissen wir genau: Mit der richtigen Vorbereitung müssen wir auch unterwegs nicht auf den perfekten Kaffeegenuss verzichten.
