Erntereife Robusta-Kaffeekirschen an einem Kaffeestrauch in Vasundra, Indien.

Marcello Sweet Verpackung 250g Rückseite

MARCELLO SWEET Blend Bio-Espresso

38,90 €

38,90 € /kg

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Röstgrad: ■■■□□ ? Der Röstgrad gibt an, wie hell oder dunkel die Bohnen geröstet sind. Je heller die Röstung, desto betonter sind die natürlichen Aromen des Kaffees, inklusive Säure. Je dunkler, desto dominanter sind die Röstaromen.

Variante

Menge:

Frisch geröstet in 2–5 Werktagen bei dir

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Anbauland

Indien, Brasilien, Peru

Region

Karnataka (IN), Matas de Minas (BR), Cajamarca (PE)

Varietät

S274, CxR, Red Catuai, Mundo Novo, Catucai, Caturra, Typica, Catimor, Pache

Aufbereitung

natural, washed

Geschmack

Aprikose, Haselnuss, Malz

Bio

Aus 100 % kontrolliert ökologischem Anbau. Kontrollstelle DE-ÖKO-007.

Zusammensetzung

70 % Arabica, 30 % Robusta

Unser Bio-Kaffee Marcello Sweet ist ein Arabica-Robusta-Blend. Nussige Aromen und eine ausgeprägte Süße spielen die Hauptrollen, mit Noten von Aprikose, Haselnuss und Malz.

Die typischen Eigenschaften des Robusta verhelfen diesem Kaffee zu viel Koffein, viel Crema und einer kräftigen Textur. Für diesen Blend setzen wir auf drei Kaffees aus Indien, Brasilien und Peru.

Für den Robusta-Anteil haben wir uns für einen Kaffee aus Indien entschieden. Mit einem Anteil von 30 % sorgt er dafür, dass unsere Kaffeemischung einen kräftigen Körper und viel Crema beweist. Die Familie Beranagodu in Indien produziert die Bio-Rohkaffeebohnen. Wir beziehen sie über Gollücke & Rothfos aus Bremen, die seit vielen Jahren direkt in Indien einkaufen. Dieser Robusta wächst auf einer Höhe zwischen 950 und 1250 Metern und sorgt für den kräftigen Körper und die tolle Crema unserer Kaffeemischung.

Für die verbleibenden 70 % des Blends setzen wir auf Arabica. 35 % davon macht der Brazil Dutra aus. Der stammt aus Kaffeeanbauregion Matas de Minas und kommt ebenfalls über Gollücke & Rothfos zu uns. Ednilson und Walter Dutra betreiben die Farm in dritter Generation, haben ein Bio-Zertifikat und setzen massiv auf Photovoltaikanlagen, um ihren Stromverbrauch autark zu managen. Das Lot, das wir für unseren Marcello Sweet gekauft haben, besteht aus den Varietäten gelber und roter Catuai und ist als natural aufbereitet.

Weitere 35 % des Blends macht der Kaffee Peru Lima von Lima Coffee aus. In dem Verband sind mehrere Hundert Kleinbauern aus Peru organisiert. Seit der Gründung 2016 hat sich der Lebensstandard der Beteiligten und die Kaffeequalität deutlich verbessert. Rony Lavan ist der Präsident des Verbandes und hat 2017 beim „Cup of Excellence“ gewonnen, dem weltweit renommiertesten Rohkaffee-Wettbewerb im Specialty-Bereich. Unser Lot Peru Lima hat eine traumhafte, an Ahornsirup erinnernde Süße, einen seidigen Körper und eine leichte Fruchtnote von Orange.

Wir versenden aktuell EU-weit, mit Ausnahme von Österreich und Frankreich. Der Versand erfolgt mit DHL GoGreen und DPD.

Dabei gelten die folgenden Bedingungen.

Für den Versand nach Deutschland:

Bestellungen bis 74,99 €: Ab 4,95 €
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Darüber findet der Versand nur nach Absprache statt

Bestimmungen für Selbstabholer

Selbstabholer können ihre Bestellungen, die bis Mittwochnacht um 23:59 Uhr eingegangen sind, immer ab dem darauffolgenden Freitag in der Merianstraße 8 von 10:00–17:00 Uhr abholen.

Achtung: Alle Bestellungen, die erst ab donnerstags oder später eingegangen sind, können in der Regel erst freitags in der darauffolgenden Woche abgeholt werden.

Bestimmungen zu Gutscheinen und Geschenkabos

Unsere Gutscheine werden direkt nach Zahlungseingang per E-Mail versendet. Dafür kannst du entweder deine eigene oder die E-Mail-Adresse eines Dritten eingeben, wenn der Gutschein ein Geschenk sein soll. Für den elektronischen Gutscheinversand fallen keine gesonderten Versandkosten an.

Für unsere Geschenkabos fallen keine weiteren Versandkosten an. Der Versand beginnt mit dem von dir festgelegten Datum beim Kauf des Kaffee-Geschenk-Abonnements.

Lieferfristen

Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 2–5 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Deiner Zahlungsanweisung). Die Lieferzeit ins EU-Ausland kann bis zu 8 Tage betragen.

Beachte bitte, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt. Hast Du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Du bestellt hast.

Unsere Kaffeebohnen rösten wir selbst und jede Woche frisch. Den Rohkaffee suchen wir sorgfältig aus. Das heißt: Bevor wir uns für einen Kaffee entscheiden, testen und verkosten wir ihn ausgiebig. Dafür stellen uns unsere Importpartner:innen Proben, sogenannte Samples zur Verfügung.

Um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten, kontrollieren wir alle frischen Röstungen in wöchentlichen Cuppings. Damit stellen wir sicher, dass deine Kaffeebohnen immer so schmecken, wie sie schmecken sollen.

Bei uns kaufst du mit allen angebotenen Bezahlmethoden sicher ein. Du hast die Wahl zwischen gängigen Kreditkarten, PayPal, Google Pay und Apple Pay.

Die Zahlungsabwicklung läuft über Shopify Payments bzw. PayPal und findet verschlüsselt statt. Wir haben keinen Einblick in deine privaten Bezahldaten.