VON DER KIRSCHE BIS ZUR TASSE

Kaffeewissen

Wie funktioniert eigentlich Kaffeeanbau? Und die Kaffeeernte? Was hat es mit Processing und Cupping auf sich? Und was ist eigentlich … Was auch immer du zu Kaffee wissen möchtest, hier wirst du fündig.

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Titelbild des Blogartikels zur Kaffeeernte mit Kaffeekirschen unterschiedlicher Reifegrade (sichtbar an der Farbe von grün bis rot) an einem Ast.
Kaffeeernte

Wie wird Kaffee geerntet?

Für die Kaffeeernte gibt es drei Methoden, die hauptsächlich angewandt werden: Picking, Stripping und die maschinelle Ernte. Was dabei passiert und welche wann zum Einsatz kommt, liest du hier.

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