COLOMBIA La Roca Geisha Filterkaffee
Roast Level: ■□□□□ ? The roast level indicates how light or dark the beans are roasted. The lighter the roast, the more the natural aromas of the coffee are emphasized, including acidity. The darker the roast, the more the roasted aromas come to the fore.
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COLOMBIA La Roca Geisha Filterkaffee
100 g / Ganze Bohnen
Merianstraße 8 (Hinweise beachten)
Merianstraße 8
79104 Freiburg im Breisgau
Germany
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Unsere Kaffeebohnen Colombia La Roca Geisha schmecken orangig-floral mit Noten von Jasmin, Orange und Grüntee. Es handelt sich hier um besonders exklusive Bohnen, die Philipp Kasch, unser zweiter Röstmeister, beim deutschen Brewers Cup verwendet hat.
Der Rohkaffee stammt von der Finca La Roca, wo er von Jorge Rojas und Team auf 1857 Metern angebaut wird. Die Kaffeekirschen wurden Ende April dieses Jahres geerntet, 48 Stunden lang fermentiert und anschließend als Yellow Honey aufbereitet. Diese Aufbereitungsmethode sorgt für eine an Vanille erinnernde Süße im Kaffee.
Es ist das zweite Mal, dass wir sortenreine Kaffeebohnen der Varietät Geisha anbieten. Der Anlass war dieses Mal die deutsche Brewers-Cup-Meisterschaft, an der Philipp Kasch, der seit November 2023 bei uns arbeitet, dieses Jahr teilgenommen hat. Aufgrund des hohen Preises und der Exklusivität der Bohnen, verkaufen wir diese als 100-g-Portionen in kleinen weißen Tüten und stark limitiert.
Zu uns kommt der Rohkaffee über Nikolai Fürst von Desarrolladores de Cafe. Philip Weller war ihn 2023 besuchen, um sich vor Ort ein Bild über den Kaffeeanbau in Kolumbien zu machen.
Hinweis: Produktbild weicht ab (andere Verpackung).
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