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Produktfoto der Verkaufsverpackung.
Infokärtchen des Kaffees, gleicher Text wie in der Beschreibung.
Ein Foto von der Farm Santa Alina. Zu sehen sind drei Häuser und Kaffeeplantagen.
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Normaler Preis
8,70 € (3,48 € / 100g)
Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

SANTA ALINA Brazil, Espresso


Unser sortenreiner Espressokaffee Santa Alina kommt von der inhabergeführten Traditionsfarm gleichen Namens, die 1907 von zwei Brüdern gegründet wurde. Sie befindet sich im Bundesstaat Sao Paolo, Brasilien, in einer hügligen Gegend auf 11001400 Metern Höhe. Dort sind die Wachstumsbedingungen ideal für den Kaffee der Varietät Bourbon Amarelo, den wir für diese Röstung verarbeiten.

Lucia Maria da Silva „Tuca“ Dias und Rodrigo Fernandes sind seit 2010 für die Farm verantwortlich. Sie legen ihren Fokus zunehmend auf Microlots. Das heißt: Vergleichsweise kleine Anbauflächen sowie höchste Sorgfalt, sehr arbeitsintensives Ernten und Sortieren, um schlussendlich höchste Kaffeequalität zu erreichen. Dieser Fokus auf Qualität geht Hand in Hand mit dem aktiven Investment in die Lebens- und Arbeitsbedingungen sowie die Ausbildung ihrer Mitarbeiter.

Niklas aus Freiburg und Luis aus Brasilien exportieren diesen Kaffee über ihr Unternehmen „Ocafi“ nach Europa.


Fact Sheet:

Farm: Santa Alina
Farmer: Tuca Dias, Rodrigo Fernandes
Region: Sao Paulo, Brasilien
Prozess: Pulped-Natural
Varietät: Bourbon Amarelo
Anbauhöhe: 1100–1400 m
Ort: 21°45'40.3"S 46°40'27.3"W
Aromen: Traube, Kakao, karamellisierte Nuss

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