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Indonesia Radiophare Filterkaffee Produktbild mit Sticker für den 1. Platz beim Kaffee-Panel 2021. Aufbereitung: Natural; Varietäten: Catimor, Line S, Typica; Anbauhöhe: 1200 bis 1500 m; Geschmack: Reife Kirschen, Nougat, Tropische Früchte.
Infokärtchen Indonesia Radiophare Filterkaffee. Farm: Diverse; Produzenten: Klasik Beans; Ernte: Mai bis September; Ursprung: Sunda, West Java, Indonesien.
Kaffeekirschen unterschiedlicher Reife an einem dünnen Ast.
Kaffeebäume mit reifen Kaffeekirschen in einem bewaldeten Naturstück.
Rohkaffee auf einem überdachten Trockenbett.
Eine Frau mit lila Kopftuch sortiert Rohkaffee-Bohnen.
Eine Hütte auf der Farm in Indonesien mit kleiner Brücke, die über einen Bach führt.
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Normaler Preis
12,00 € (4,80 € / 100g)
Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten.

RADIOPHARE Indonesia, Filterkaffee


Mit diesem Kaffee haben wir beim Kaffee-Panel 2021 in der Asien-Edition mit 87,38 Punkten den ersten Platz belegt. Die Röstung ist für Filterkaffee und als helle Espressoröstung geeignet.

Der Indonesia Radiophare ist unser zweiter Kaffee aus Indonesien. Die Rohkaffeebohnen kommen von der Kooperative Klasik Beans. Der Zusammenschluss von etwa 200 Kaffeefarmern hat sich die Produktion von hochwertigen und nachhaltigen Kaffees verschrieben.

Dieser Kaffee stammt aus der Region Puntang in West Java, in der Kaffeeanbau eine lange Tradition hat. Der vulkanische Boden und die hügelige Landschaft bieten ideale Bedingungen für die Kultivierung der Kaffeepflanzen. Die dort ansäßigen Sundanesen pflegen eine besondere Beziehung zur Natur. Das spiegelt sich auch im Kaffeeanbau wider: Die Pflanzen bauen sie fast ausschließlich nach biologischen Kriterien an. Die typischen Bäume der Region wie Pinien oder Eukalyptus dienen dabei als Schattenspender.

Der Indonesia Radiophare ist ein trocken aufbereiteter Kaffee. Das bedeutet, dass die Kerne (Kaffeebohnen) in der Frucht trocknen und erst anschließend mechanisch aus dem Fruchtfleisch gelöst werden. Dadurch weist der Radiophare eine sehr facettenreiche Aromatik auf. Zu Beginn schmecken wir rotes Steinobst mit der Süße von reifen Kirschen. Ist der Kaffee etwas abgekühlt, kommen Noten von Nougat und eine leichte, elegante Säure von tropischen Früchten hinzu.


Fact Sheet:

Farm: Verschiedende, siehe Fließtext
Farmer: Verschiedende, siehe Fließtext
Region: Puntang, West Java
Prozess: Natural
Varietät: Catimor, Line S, Typica
Anbauhöhe: 1200–1500 m
Ort: 6°24'32.4"S 108°09'27.9"E
Ernte: Mai–September 2020
Aromen: Reife Kirschen, tropische Früchte, Nougat

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