{"product_id":"ecuador-finca-soledad-curated-by-champions","title":"ECUADOR Finca Soledad »Curated by Champions«","description":"\u003cp class=\"text--large\"\u003eIn unserer zweiten Ausgabe der »Curated by Champions«-Linie präsentieren wir dir unsere Kaffeebohnen \u003cstrong\u003eEcuador Finca Soledad\u003c\/strong\u003e, die nach \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eMaulbeere\u003c\/strong\u003e schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee stammt von der \u003cstrong\u003eFinca Soledad\u003c\/strong\u003e in der Andenregion Ecuadors, die von\u003cstrong\u003e José „Pepe“ Ignacio Jijón\u003c\/strong\u003e betrieben wird. Im Juni 2024 waren wir während unserer Teilnahme an den Weltmeisterschaften im Kaffeerösten in Kopenhagen unterwegs. Natürlich haben wir die Gelegenheit genutzt, die lokale Kaffeeszene zu erkunden und verschiedene Cafés und Röstereien zu besuchen. Ein Stopp bei April Coffee durfte dabei selbstverständlich nicht fehlen. Dort haben wir bei einem wunderbaren Handfilter die besondere Atmosphäre genossen und uns intensiv über Kaffee ausgetauscht. Nach kurzer Zeit kamen wir mit unseren Tischnachbarn ins Gespräch: \u003cstrong\u003ePepe und sein Sohn José\u003c\/strong\u003e, Kaffeeproduzenten aus \u003cstrong\u003eEcuador\u003c\/strong\u003e. Es entwickelte sich ein spannender Austausch über unsere jeweiligen Perspektiven auf Kaffee – ein Gespräch, das uns nachhaltig in Erinnerung geblieben ist. Seitdem sind wir uns auf verschiedenen Coffee-Events immer wieder begegnet. Schließlich haben wir Pepe gefragt, ob wir seinen Kaffee bei uns präsentieren und rösten dürfen. Umso mehr hat es uns gefreut, dass er zugesagt und uns sein Vertrauen geschenkt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Kaffee der \u003cstrong\u003eVarietät Sidra\u003c\/strong\u003e wird auf 1515 Metern angebaut, als \u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet und anschließen extrem aufwändig und kontrolliert getrocknet. Dazu kommt er bis zu 40 Tage in einen abgedunkelten, klimakontrollierten Raum mit Luftentfeuchtern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePepe \u003c\/strong\u003eist ein \u003cstrong\u003esehr gefragter Kaffeeproduzent\u003c\/strong\u003e, der mit einigen der besten Röstereien der Welt zusammenarbeitet. Umso stolzer sind wir, euch diese besonderen Kaffees anbieten zu dürfen. Wir bedanken uns bei Pepe für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Für unsere „Curated by Champions“-Linie lagern wir die \u003cstrong\u003eRohkaffees tiefgefroren\u003c\/strong\u003e und rösten sie in kleinen Chargen auf unserem modernen \u003cstrong\u003eRoest-Kaffeeröster\u003c\/strong\u003e, um das volle Potenzial jedes Kaffees herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInhalt: 125 g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Günter Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118670962954,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0097\/7869\/2193\/files\/ecuador-finca-soledad-hero-guenter-coffee.webp?v=1779959296","url":"https:\/\/guentercoffee.com\/products\/ecuador-finca-soledad-curated-by-champions","provider":"Günter Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}