{"product_id":"colombia-el-yolombo","title":"COLOMBIA El Yolombo","description":"\u003cp class=\"text--large\"\u003eUnsere Kaffeebohnen \u003cstrong\u003eColombia El Yolombo\u003c\/strong\u003e schmecken fruchtig-süß mit Noten von Pfirsich, weißem Tee und Blütenhonig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee stammt von der \u003cstrong\u003eFinca El Yolombo\u003c\/strong\u003e in Anzá, Antioquia. Geführt wird sie von \u003cstrong\u003eLiliana Ramírez\u003c\/strong\u003e, deren Geschichte uns besonders beeindruckt hat: Als Nikolai von Desarroladores De Cafe sie kennenlernte, hatte sie selbst noch nie ihren eigenen Kaffee probiert. Seit fast zwei Jahren unterstützt er sie nun bei der Vermarktung ihres außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eChiroso-Kaffees\u003c\/strong\u003e. Durch den engen Austausch haben sie gemeinsam die Konsistenz der Trocknung verbessert und durch das „Floating“-Verfahren die Sauberkeit der Tasse maßgeblich gesteigert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen wachsen auf 1850 Metern Höhe und werden in einem traditionellen „\u003cstrong\u003eWashed\u003c\/strong\u003e“-Prozess verarbeitet. Da es sich um eine kleine Farm mit etwa 1.000 Kaffeebäumen handelt, wendet Liliana das Verfahren der „\u003cstrong\u003e3 Cochadas\u003c\/strong\u003e“ an: Die Ernte von drei aufeinanderfolgenden Tagen wird jeweils separat gepflückt, nach dem „Floating“ am Abend entpulpt und schließlich am vierten Tag gemeinsam gewaschen. Diese Handarbeit und Detailverliebtheit machen diesen Kaffee zu einem echten Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu uns kommt der Rohkaffee über \u003cstrong\u003eNikolai Fürst\u003c\/strong\u003e von Desarrolladores de Cafe, was soviel wie Kaffeeentwickler heißt. Philip war ihn im Jahr 2023 besuchen, um sich vor Ort ein Bild über den \u003cstrong\u003eKaffeeanbau in Kolumbien\u003c\/strong\u003e zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Günter Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":53800659747082,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen (Filter)","offer_id":53800659779850,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen (French Press)","offer_id":53800659812618,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":53800659845386,"sku":null,"price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0097\/7869\/2193\/files\/colombia-el-yolombo-filterkaffee-kaffeebohnen-guenter-coffee-250g.jpg?v=1790177576","url":"https:\/\/guentercoffee.com\/products\/colombia-el-yolombo","provider":"Günter Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}