Home Barista Workshop

Kaffee ist unsere Passion, deshalb setzen wir unser Kaffee-Wissen nicht nur praktisch in unserer Rösterei und im Café um, sondern geben es auch gerne in unseren Workshops weiter.

In unserem Home Barista Workshop zeigt dir unsere Head-Barista Sandra den Weg zur perfekten Espresso-Extraktion. Zum Einstieg gibt es einen Theorieteil rund um den Anbau und die Herkunft der verschiedenen Kaffeepflanzen, die Weiterverarbeitung der Kaffeekirschen und schließlich den Transport der Rohkaffees zu uns in die Rösterei. Im ausführlichen praktischen Hauptteil des Workshops lernst Du die unterschiedlichen Parameter der Espresso-Extraktion kennen. Diese haben jeweils einen bestimmten Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des fertigen Kaffees. Welche Einflüsse das sind, erlernst du ebenso im Workshop wie das richtige Milchschäumen und erste Schritte in der Latte Art.

Informationen über die Funktionsweise und die Reinigung von Espressomaschinen runden das Workshop-Programm ab. 

Eckdaten

• Der Workshop dauert ca. 3 Stunden
• Pro Teilnehmer kostet die Teilnahme 110 € inkl. MwSt.
• Maximal 6 Teilnehmer pro Workshop
• Begonnen wird um 19 Uhr in unseren Räumen in Freiburg Günterstal
• Bitte verzichte auf Parfüms und stark duftende Kosmetika

Wenn Du eine individuelle Schulung buchen möchtest, melde Dich bitte per Mail bei uns. 

In unseren dreistündigen Barista-Kursen führen wir Dich und 3-5 weitere Personen in die Kunst des Kaffeemachens ein. Ein Kurs beinhaltet theoretisches Wissen, sowohl über Anbauländer und Aufbereitungsmethoden als auch über das Arbeiten an der Siebträgermaschine inklusive deren Pflege, sowie die Basics der Latte Art. Im praktischen Teil zeigen wir Dir, auf was es bei der Zubereitung genau ankommt, um einen wohlschmeckenden Kaffee zuzubereiten. Dazu gehört die richtige Einstellung einer Mühle und der Kaffeemaschine sowie das Schäumen der Milch und die korrekte Gießtechnik.