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LIMA Peru, Bio-Filterkaffee
LIMA Peru, Bio-Filterkaffee
LIMA Peru, Bio-Filterkaffee
Regulärer Preis
9,50 €
Einzelpreis (38,00 € pro kg)  inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

LIMA Peru, Bio-Filterkaffee

Für die Zubereitung mit der French Press/Stempelkanne geeignet. Für die Zubereitung als Filterkaffee geeignet.

 Röstgrad: ■■□□□


  DE-ÖKO-007
Aus 100 % kontrolliert ökologischem Anbau

Unser biozertifizierter Kaffee Peru Lima Organic kommt von Lima Coffee. Der Verband, in dem aktuell etwa 800 Kleinfarmer aus verschiedenen Kaffeeanbauregionen Perus organisiert sind, ging 2016 mit 300 Produzenten an den Start. Das erklärte Ziel ist es, die großartigen peruanischen Specialty Coffees in die Welt zu bringen. Für die Ernte 2021 erwartet die Organisation über 1000 Mitglieder. Das Interesse an einer Mitgliedschaft im Verband ist groß: Neben der Qualität der Kaffeebohnen, hat sich auch der Lebensstandard vieler Farmer über die Zeit deutlich verbessert.

Der Präsident des Verbandes ist Rony Lavan, ein Kaffeeexperte, der 2017 mit einem seiner Kaffees beim „Cup of Excellence“ (dem weltweit renommiertesten Rohkaffee-Wettbewerb im Specialty-Bereich) gewonnen hat und seit langer Zeit schon kleinere Kaffeeproduzenten unterstützt und fördert. Trotz der Corona-Pandemie konnte die Ernte 2020 erfolgreich, wenn auch unter erschwerten Bedingungen und unter besonderer Berücksichtigung der Gesundheit der Farmer und Angestellten des Verbandes, durchgeführt werden.

Glück hatte die Region 2020 vor allem mit dem Wetter. Dank weniger Regen als im Vorjahr haben die verschiedenen Kaffees eine durchschnittlich höhere Qualität. Unser Lot Peru Lima hat eine traumhafte, an Ahornsirup erinnernde Süße, einen seidigen Körper und eine leichte Fruchtnote von Orange.


Fact Sheet:

Farm: verschiedene, siehe Fließtext
Farmer: Verschiedene, siehe Fließtext
Region: Jaén, Cajamarca
Prozess: Washed
Varietät: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache
Anbauhöhe: 1650–1800 m
Ort: diverse
Aromen: Ahornsirup, Pomelo, Rosine                             

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